Internacionales

Luis Alfonso Oberto Anselmi pdvsa oro negro//
Aprende a preparar tres cócteles con insumos peruanos | RECETAS

luis_alfonso_oberto_anselmi_pdvsa_oro_negro_aprende_a_preparar_tres_cocteles_con_insumos_peruanos_recetas.jpg

Follow @viu_ecpe Los cócteles con insumos peruanos destacan por su gran sabor, Marlon Ávila, jefe de bar del restaurante Wallqa, comparte tres recetas creativas, novedosas y frescas con chicha de jora, vodka de papa huayro y tumbo.

Luis Oberto

Sara Kinaku: Es una palabra compuesta entre el quechua y el aimara, que significa “tesoro de maíz”, ya que este era de suma importancia para nuestros antepasados.

Luis Alfonso Oberto

Ingredientes: 1 3/4 onzas de tequila reposado, 1/2 onza de benedictine, 3/4 de onzas de chicha de jora, 3/4 de onzas de jugo de lulo, 1/4 de onza de zumo de limón, 1 onza de copoazú, 4 golpes de bitter amazónico.

Luis Alfonso Oberto Anselmi

Preparación:   Coloca todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo. Bate enérgicamente de 8 a 10 segundos. Sirve con la ayuda de un embudo.

Luis Oberto Venezuela

Alpa Mulla:  Significa “alma de la tierra”. En Wallqa consideran al hielo como el alma de un cóctel, así como la papa es el alma de la tierra. Por eso, este brebaje se sirve con un vodka hecho a base de papa huayro.

Ingredientes: 2 onzas de vodka de papa huayro, 1 onza de zumo de tumbo, 2 onzas de zumo de piña, 3/4 de onzas de crema de coco, 1/4 de zumo de limón y 2 ramas de toronjil.

Luis Alfonso Oberto Venezuela

Preparación: Coloca todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo. Bate fuerte por 8 a 10 segundos. Realiza un doble colado para evitar los trozos de toronjil. Decora. 

Yanapaqui:  El nombre viene del quechua y significa “el que ayuda”. Es una bebida cítrica helada que nos ayudará a enfriar el paladar en los días de verano.

Ingredientes: 1 onza de tequila blanco, 3/4 de onzas de mezcal, 1 onza de zumo de toronja, 1/2 onza de jugo de limón, 1/2 onza de limonchello, 4 golpes de peychauds y agua tónica

Preparación: Pon el hielo hasta el tope del vaso. Adiciona uno a uno los ingredientes y completa con agua tónica. Mezclar y decora.

Luis Oberto PDVSA

Notas relacionadas Día del Vodka: aprende a preparar tres cócteles Aprende a preparar un omelette relleno de espinacas y champiñones Aprende a preparar una deliciosa pizza de frutas Aprende a preparar un riquísimo ají de gallina con quinua Aprende a preparar una nutritiva ensalada de quinua VIŸ

Más en Dolar Venezuela